保险储备定额是指企业在原材料误期供给及其他意外情况发生时，为保证生产正常进行所必需的物资储备数量标准。保险储备定额一般是根据保险储备天数和平均一日需要量来确定：保险储备定额=平均日需要量×保险储备天数。
 

确定保险储备天数的基本方法是：
（1）按平均误期天数确定。这是从企业外部影响因素考虑的，平均误期天数一般根据过去进货统计资料求得。
（2）按临时需要比例确定。这是从企业内部影响因素考虑的，通过对内部供料记录的分析，求得各供应期平均临时需要量的比例，以此核算保险储备天数。
（3）按临时订购所需天数确定，临时订购所需天数相当于备运时间，以此天数为依据来确定保险储备天数，可以保证企业供应的连续性。
 

除了按保险储备天数来确定保险储备定额外，还可通过概率方法根据一定的保证供应率要求来确定保险储备量。