餐饮管理
食品卫生的含义是什么?
2023-09-12  浏览:0
食品卫生是指:
(1)食品应当无毒无害,不能对人体造成任何危害。
(2)食品应当具有相应的营养,以满足人体维持正常生理功能的需要。
(3)食品应当具有相应的色、香、味等感官性状。
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