审核是一种评价活动，也就是将审核收集的客观事实与审核准则（一组方针、程序或要求，审核准则包括：ISO9001标准、质量手册、程序文件、作业指导文件、适用的法律法规和顾客的特殊要求等）来进行比较，寻求是否符合审核准则的要求，评价满足审核准则的程度。对审核发现的评价需要客观并建立在证据的基础上。