河北衡水餐饮iso认证办理

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售后服务认证知识科普：

餐饮成本的构成

（1）菜点成本

菜点成本指制作菜肴的各种食品成本，它包括主料成本，配料成本和料成本。主料成常常是菜看中占有主导地位原料的成本，如牛排里面的牛排成本，鸡丁里面的鸡肉成本配料成本是菜肴中各种配菜的成本，如鱼中煲话材料。如鸡丁里的青菜粒、腰果等的成本调料成本指菜肴中的各种翼料或味汁的成本，例如：油，盐，味素，味酒的成本等

（2）人工成本

人工成本指参与餐饮产品生产与销售（服务）的所有管理人员和职工的工资。它们包括餐斤经理和总厨的工资，主管，领班，厨师，服务员的工资，采购，财务，后勤人员和轴助人员的工资。（3）经营费用

经含费用常常指在餐饮产品生产和经营中，除食品原料与人工成本以外的战本。它们包括：房网租金，生活和服务设施与设备的折旧费，即國定资产的折旧费，燃料和能源费，餐具用具和低值易耗品费，采购费，绿化费。清洁费，广告费，交际和公关费等5）菜品成本的计算

 

 

 

 

河北衡水餐饮iso认证说明：

河北衡水餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

河北衡水餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是河北衡水餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于河北衡水餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，河北衡水餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时河北衡水餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

河北景鸿企业认证有限公司，是河北衡水区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！