河南餐饮iso认证办理

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售后服务认证知识科普：

 

现代餐饮业成本的概况

管饮业成本，广义地说，应当指餐饮业经营过程中的全部消耗成支出的总和，聯包括材料的消耗，职工的工资。水，电、燃料费用。固定资产折旧费用等。但是，由于餐饮业的经营特点，饮食产品种类繁多，生产过程和销售过程又紧密相连。因此，不易划分生产费用和销售费用。具体的饮食产品，除原材料外，其他各项消耗很难按每种制成品一次一份地详细计算

例如，烹制一份“葱烧海参”，用了多少水、电。燃料？炉灶及其他研房用具磨损了多少？确实难以计算。为了使成本核算工作更好地适应生产实际。把难于直接计入产品成本的其他各种消耗作为“费用”处理，在会计方面则另设“营业费用”科目，进行专门的核算面在餐饮业成本核算中，一般就不再进行具体的帧算。

因此狭义地说，餐饮业成本仅指直接的原材料耗用支出。由此看来，餐饮业成本是餐饮部门在加工生产饮食产品过程中所耗用的原材料成本，故又称为饮食产品的原材料成本。管饮业产品原材料成本由主料成本、配料成本和词味料成本三部分组成。本书的餐饮成本指狭文的餐饮成本。

 

 

 

河南餐饮iso认证说明：

河南餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

河南餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是河南餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于河南餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，河南餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时河南餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

河南景鸿企业认证有限公司，是河南区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！