黑龙江佳木斯餐饮iso认证办理

认证联系方式：

公司电话：4006466645

公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

 

 

售后服务认证知识科普：

 

建立食品留样管理制度

①建立食品留样专人采集，专人保负责，专框保存的食品留样制度

②留样食品为操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。

④留样食品必须有放干消毒密闭的专用容器内，防止污染，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种不少于100g

④留样食品需注明标志，留样时间、品名、留样人

1）中央回房的概念

中央厨房是一种由设备设施硬件系统和管理轼件系统组成的，进行量化生产的工业化多元化的食物加工系统及运营模式。它体现了集团化采购，标准化操作、集约化生产工厂化配送，专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征，在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障和环境保护等方面的作用已受到业界一致认可建设中央厨房的优势在于通过标准化。技术分解。流程化，战少单店厨房用工数量。把复杂劳动分解为简单劳动，大幅降低厨房人力资深费用：中央仓储加工配透程度越高，单店厨房，仓储，办公等面积越节省，从降低房租费用；同时，还能减少单店厨房的设备投入增加门店的环保指数，被少餐厨垃圾和油烟扰民，便于利用先进的环保处理工艺集中处理废料与废弃油脂，降低能源消耗。中央厨房将成为餐饮企业新的利润源。

 

 

 

黑龙江佳木斯餐饮iso认证说明：

黑龙江佳木斯餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

黑龙江佳木斯餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是黑龙江佳木斯餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于黑龙江佳木斯餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，黑龙江佳木斯餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时黑龙江佳木斯餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

黑龙江景鸿企业认证有限公司，是黑龙江佳木斯区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！