西藏山南餐饮iso认证办理

认证联系方式：

联系电话：4006466645

地址：西藏自治区拉萨市北京西路168号

 

售后服务认证知识科普：

 

2.落实菜单结构，确定菜单菜点数量

依据综合餐饮分析，确定菜单基本结构与所包括的宴会菜点数量。菜单基本结构一般分为宴会茶碟、开胃菜、冷菜、热菜〈包括头菜、行菜、素菜、甜菜等）、座汤菜、面点、随饭菜及水果等。每类菜点数量一般视具体情况而定，餐具大，菜点数量可少一些；餐具小，菜点数量可多一些；面向家庭市场的婚宴寿宴、生日宴、节假日宴会等，习惯上菜点道数多一些。此外，菜单结构还可根据消费者要求，适当调整，灵活安排，并突出特色。

3.根据企业资源，确定菜点具体构成

根据设宴主题或风格，并结合企业现存原料，技术力量和设备用具等资源情况，确定菜单基本结构下的具体品种组合，如凉菜类可由4荤菜2素菜共6道不同原料、口味、形态、烹饪方法和特点的品种组合而成。

 

西藏山南餐饮iso认证说明：

西藏山南餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

西藏山南餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是西藏山南餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于西藏山南餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，西藏山南餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时西藏山南餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

西藏景鸿企业认证有限公司，是西藏山南区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！