合肥餐饮iso认证办理

 

认证电话：4006466645

公司地址：安徽省合肥市高新区玉兰大道与习友路交口院士大厦

 

餐饮服务认证知识：

（2）餐饮消费群体。民以食为天，吃饭、用餐是群体成员每天必做的一件事。人们除了工作、休闲就是吃和睡。吃饭、用餐在人们的生活中占有很大的比重，其形式无外乎在家或在外。在外就涉及在哪吃、和谁吃等问题，也就涉及餐饮群体的问题。餐饮群体有相当一部分是固定的，如一家人、同学、同事等还有临时组成的非正式的群体。餐饮群体成员对餐厅、酒店、饭店的选择趋于一致化或相互仿效、相互影响，这种影响可能会左右餐饮业的客源流向，能够左右着餐厅、酒店等餐饮业的兴衰。因为人们普遍有一种从众心理。认为别人说好的餐厅、酒店肯定不会太差，别人到那个地方消费自己也想去。如果到了一个陌生的环境，不知道哪家餐厅做得好，就会看哪家餐厅人多而前往，这就是从众心理。这也符合中文的字义，一个人是“人”，两个人是“从”，三个人是“众”。

因此研究餐饮群体的心理特点对于我们搞好餐饮服务业有着非常大的促进作用餐饮群体就是经常到某处用餐的人员类型的总称。他们经常在某地一起进行餐饮消费活动。例如家庭餐饮消费群体，就是一家人经常去某餐厅、某酒店用餐、消费。另外还有学生餐饮消费群体、中老年餐饮消费群体、白领餐饮消费群体等。

餐饮消费群体的特征是群体成员之间相互作用；群体成员对餐饮认知有共同的标准、价值观念和信念；在餐饮消费时群体成员的心理特征及饮食习惯等方面有许多共同之处，等等。

 

合肥餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。合肥餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证合肥企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于合肥餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为合肥餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。