龙岩餐饮iso认证办理

 

认证电话：4006466645

公司地址：福建省福州市晋安区福马路81号钱隆大第9号楼

 

餐饮服务认证知识：

餐饮消费群体的类型

根据家庭、社会地位与收入、年龄与性别、单位团体等可以将餐饮群体大致分为几大类。

（1）家庭餐饮群体。家庭是一种基本的社会群体。家庭是建立在婚姻、血缘或继承关系基础上的社会生活的组织单位。家庭主要有主干家庭、核心家庭、联合家庭、单亲家庭、丁克家庭等。

个人一生一般要经历的家庭是父母的家庭和自己的家庭。核心家庭是指父母与未婚子女组成的家庭。主干家庭又称“直系家庭”，多由三代人组成，每一代只有一对夫妻（包含一方去世或离婚者），即祖父母、父母、子女。但并不限于只有三代，也可能为三代以上。主干家庭可以只由两代人组成，即父母和一个未生育或未领养的已婚子女组成的家庭。这种家庭是中国传统的家庭结构形式。

在餐饮消费群体中，各种家庭都会存在。尤其是现代社会生活节奏加快，时间宝贵，许多核心家庭的孩子白天上学，晚上还要上补习班，家长一般选择在外就餐。另外主干家庭，一家三代周末在外就餐改善生活也是常事。这就形成了非常庞大的家庭餐饮群体。

 

龙岩餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。龙岩餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证龙岩企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于龙岩餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为龙岩餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。