湛江餐饮iso认证办理

 

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餐饮服务认证知识：

性格概述

性格是人对现实的态度和行为方式中的比较稳定的心理特征的总和。它在人的个性中具有核心意义，人的个性差异首先表现在性格上。人在社会化的过程中，逐渐形成了对现实的稳定的态度，如对生活、工作朋友等，同时也养成了若干行为习惯，如慷慨、吝啬、认真、马虎等。人对现实的稳定态度体系和与之相适应的习惯性的行为方式的独特结合，就构成了一个人区别于他人的独特性格。恩格斯说：“人物的性格不仅表现在他做什么，而且表现在他怎么做。”这话精辟地指明了性格的完整含义，“做什么”反映了人对现实的态度，“怎么做”反映了人的行为方式。

性格作为人的比较稳定的心理特征，有两方面的含义：一方面，性格是在长期生活实践中形成的，比较稳定；另一方面，这种比较稳定的对现实的态度和行为方式贯穿在人的全部行为活动中，在类似的甚至在不同的情境中都会表现出来。例如，一个人具有诚实的性格特征，但经常表现得并不这样，那么就不能说他是一个诚实的人。只有那些经常的、能从本质方面表现一个人个性的性格特征，才具有性格的意义。由于一个人在生活实践中形成的对现实的态度和行为方式具有稳定的倾向，就能预见他在某种情况下将会如何行动。

 

湛江餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。湛江餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证湛江企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于湛江餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为湛江餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。