三沙餐饮iso认证办理

 

认证电话：4006466645

公司地址：海南省海口市海甸四东路寰岛大厦7楼C单元

 

餐饮服务认证知识：

地域餐饮文化

特定的地理环境和生产方式，经过一定历史时期的社会变迁与发展，会形成特定的地域文化特征。我国因幅员辽阔，民族众多，不同民族、地区间的差异相当悬殊，形成了一系列颇具特色的地域文化，如东北文化、齐鲁文化、荆楚文化、潮汕文化等。餐饮文化也不可避免地被打上地域特征。如四川盆地气候湿热，不易出汗，体内的热量与毒素不能畅快地排出体外，所以四川人好吃辣椒、花椒等食物，从而形成了川菜以麻辣为主的饮食风味。又如南方人吃馄饨、北方人吃饺子。这些南北的地方差异，形成了不同的菜系，也影响着人们的饮食消费行为。

 

三沙餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。三沙餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证三沙企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于三沙餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为三沙餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。