唐山餐饮iso认证办理

 

认证电话：4006466645

公司地址：河北石家庄市胜利北大街北方大厦

 

餐饮服务认证知识：

基于餐饮文化中宗教体验的产品营销策略

1.营销理念

目前餐饮消费市场已悄然进入“体验经济时代”，所谓的“体验经济”就是企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与值得消费者回忆的活动。在体验过程中，消费者不再是被动地接受企业提供的产品和服务，而是积极参与其中，并为自己的参与经历付费。随着现代生活节奏的加快，越来越多的人为生活中的各种烦恼、压力感到身心疲倦。逃避喧嚣，体验宗教文化带来的片刻清静与宁静是越来越多现代人选择的放松方式。为实现这个需求，许多消费者将自己想象成宗教中一员，选择到宗教特色的圣地或者餐厅消费，例如在佛教圣地吃斋念佛、坐禅听钟，在道教圣地修丹炼气、沐浴神光，这既恢复了体力，又恢复了心力，达到彻底放松的目的。目前盛行的素食餐厅，素食餐饮文化起源于佛寺禅院的素斋，是一种宗教文化。早在清乾隆、嘉庆年间，上海已是“江南之都会”，在各宗教旅游区内，善男信女进香之日至少吃一天净素，以表示心诚，心诚则灵。随着社会的发展进步，素食已融合民间的蔬食和宫中的御斋，逐渐形成素食餐饮业，出现了素食店、素菜馆，服务对象多为佛门弟子和信徒、回民、官吏及文人墨客等。可以说，素食产业既继承了宗教中优秀的传统文化，更融合了时代的市场需求，巧妙利用宗教文化增添餐饮文化产品的魅力。

 

唐山餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。唐山餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证唐山企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于唐山餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为唐山餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。