淮安餐饮iso认证办理

认证电话：13222435044

公司地址：江苏南京市中华路50号国际经贸大厦36楼

 

餐饮服务认证知识：

1.努力和绩效

能力和绩效的关系取决于个体对目标的期望值。期望值又取决于目标是否合适个体的认识、态度、信仰等个性倾向及个体的社会地位，别人对他的期望等社会因素。即由目标本身和个人的主客观条件决定。比如，小李很想买部手机，他看上了一款7000元左右的诺基亚手机。但是他一个月只挣1000元钱，买7000元钱的手机实在是困难。因此，买手机就相当于小李的高期望值、低效价的事情。因为他期望值很高，想买这部手机，但是他很不容易达到，所以它是低效价的。作为管理者，在发现员工的激励因素的时候一定要发现高期望值、高效价的因素，这样对员工的激励才是有效的激励。如果发现期望值高，但是低效价，就没有什么激励作用；或者高效价，是比较好实现的，但是员工又不需求，同样也没有激励作用。

2.绩效与奖励

人们总是期望在达到预期成绩后，能够得到适当的合理奖励，如奖金、晋升、提级、表扬等。也就是说，组织要提供相应的有效物质和精神奖励作为对实现组织目标的强化，否则随着时间的增长，个体的积极性会逐渐降低。

3.奖励和个人需要

奖励要适合个人的不同需要，要考虑效价。采取多种形式的奖励，有利于满足各种需要，最大限度发掘人的潜力，提高工作效率。期望理论是从个人追求目标的观点来研究个人对目标的期望。因此期望理论中的激励，乃是推动个人向其期望目标前进的一种动力。

期望理论对管理实践有着重要意义，它提醒管理者要选择员工感兴趣、评价高，即认为效价大的项目或手段作为激励项目；而且，如果设置的激励项目希望起到广泛作用，那应该是大多数人经过努力能够实现的目标。

 

淮安餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。淮安餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证淮安企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于淮安餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为淮安餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。