湖州餐饮iso认证办理

 

认证电话：13116757336

公司地址：浙江杭州市滨江区江南大道3688号潮人汇大厦五楼

 

餐饮服务认证知识：

餐饮的内涵十分丰富，从字面上理解，“餐”即进餐的顿数，“饮”即饮用和食用；一定程度上也可理解为饮食的同义语。在人类文明发展的进程中，烹饪是人类自身的生存、发展所必需的，是独具特色的文化创造，积淀了博大精深的文化遗产，包括绚丽多彩的食风、食俗；餐饮是人们对烹饪产品特定与理性的消费，它是在特定的社会民族文化氛围中所形成的消费观念、饮食习俗、饮食哲学及礼仪、规范、制度，以及反映这些方面积淀的系列饮食文化遗产，具有浓郁的文化涵义，是饮食物质成果与精神成果的总和。烹饪及烹饪所蕴涵的文化、科学、艺术属性及其成果，在人类文明的发展中，培育和丰富了餐饮；餐饮作为烹饪的有形载体，在人类政治、经济、文化的发展中，又有力地促进了烹饪及烹饪文化、艺术、科学的发展。从烹饪文化和餐饮文化的性质和关系上讲，烹饪文化是生产文化，餐饮文化是消费文化。

 

湖州餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。湖州餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证湖州企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于湖州餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为湖州餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。