奉节餐饮iso认证办理

 

认证电话：4006466645

公司地址：重庆市南岸区亚太路9号玖玺国际8栋15楼

 

餐饮服务认证知识：

工业时代的来临，西欧酒店业快速发展，酒店餐饮、餐厅餐饮迅速提升

近代工业革命始于18世纪中叶的英格兰。此时期，一些大的科学发明不断涌现，机器与工厂的出现，改变了人类对完成工作的观念和方式。随着道路运输网络的发展、火车站的建立，马车线路开始消失，马车旅馆失去传统客源，因而各式旅馆、饭店及酒店相继出现，极大地促进了酒店餐饮消费。此期间著名的酒店有苏格兰的格科拉斯酒店（Stpancreas Hotel），英国伦敦的查利十字酒店

（Charring Cross Hotel）等。19世纪末期，西欧酒店业餐饮消费观念和形式发生重大变化，本地居民开始进入酒店内的餐厅进餐。到1880年，许多著名酒店的餐饮普遍向社会各层次男女开放。同时，特指酒店内餐厅的“饭店”

（restaurant）一词，开始在英格兰普遍使用。此时期，在英国伦敦创建的，具有良好住宿服务设施和美味佳肴的豪华酒店，已初步具有现代酒店的意义，为人们提供餐饮服务和住宿服务相结合的整体服务。在豪华酒店中，最著名的是萨伦伏酒店（Savoy），并由此产生了享誉世界的酒店管理专家恺撒里兹和奥古斯·爱斯柯菲。此时期，餐饮服务形式呈现多样化

 

奉节餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。奉节餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证奉节企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于奉节餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为奉节餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。