山东枣庄iso22000认证

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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。枣庄食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。

枣庄食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是枣庄企业最好的选择。

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食品科普：

乳和乳制品是餐饮业，尤其是早餐、快餐、西餐和佐餐饮料中经常使用的原料。由于乳和乳制品营养丰富，极易衍生有害微生物，所以乳和乳制品的安全性对餐饮业安全影响极大。乳制品的生物性安全隐患主要来自病原微生物包括细菌病毒及其毒素、寄生虫。在消毒乳的生产过程中，可能造成生物危害的途径有4个：

①来自原料乳的污染，包括病牛的乳汁、乳腺污染、挤奶过程污染、原料乳的不适当存放造成的微生物繁殖等；

②收集奶后，原料处理或储存不当造成微生物过量繁殖；

③杀菌后的二次污染，主要因生产环境不卫生（包括室内环境和操作人员卫生）、设备清洗消毒不彻底、包装材料不卫生或包装过程污染等；

④成品储存，包括购买前和购买后，储存不当造成的污染，如存放过期、温度过高或包装失效等。