辽宁锦州iso22000认证

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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。锦州食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。

锦州食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是锦州企业最好的选择。

锦州景鸿认证，专业从事iso22000食品安全管理认证，欢迎您的来电咨询！

 

食品科普：

交叉污染是造成餐饮业果蔬细菌性食物中毒发生最主要的原因，因此加强餐饮业生产经营过程中的卫生管理是保证食品卫生质量的关键为此应注意以下几点：

①操作间应保持清洁、通风、定期消毒，热菜间与凉菜间应隔开；

②器具应保持洁净（有的需进行灭菌）；

③不出售腐败变质果蔬食品，做好个人卫生，做到生熟分开、主要品种分开，有防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂等设施，以减少细菌及引发细菌对果蔬食品的污染；

④重视凉菜的加工卫生管理：凉菜间必须每天定时进行空气消毒，凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间。加工凉菜的工具、容器必须专用，用前消毒，用后洗净并保持，制作凉拌菜和工艺冷盆菜所用的生鲜原料必须用清水彻底洗净并进行消毒处理。制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料和直接食用的水果、蔬菜必须单独切配。