甘肃天水iso22000认证机构

 

食品科普：

餐饮产品离不开烹制的原料。所以，在开发新产品时可以从原料入手。

（1）新原料新原料是指本餐厅从来没有用过的原料。

（2）特色原料特色原料是指在众多的同类原料中的上乘原料。例如同是甲鱼，质地味道最好的仍属于黑龙江上游所产的野生甲鱼。

（3）特产原料当地所产，例如松江的鲈鱼、长江的谢鱼、镜泊湖的白鱼，都是特产原料。这种特产原料是当地客人的自豪，是异地客人的吸引物。

（4）野生原料野生原料是纯的绿色食品，是顾客所追求的食品，因此，也可以以此为创新菜点的切入点。但要注意受国家保护的野生动植物不能食用。

（5）季节性原料季节性原料在餐饮业中又称为时令原料，时令原料应抢先上市。另外，现在市场上还有很多反季节性的原料，这也是开发新品种的基础。

（6）特殊调料是指市场上新出现的调味品和具有地方性特色的调味品。调味品虽然不能构成菜点的主体，却能改善菜肴（点）的口味，或形成具有特殊风味的菜点。用这种新调料烹制的菜点会给人耳目一新的感觉。

 

天水联系方式：

电话：4006 4666 45

地址：甘肃兰州市城关区张掖路1号保利大厦D座15楼

 

iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。天水食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。

天水食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是天水企业最好的选择。

天水景鸿认证，专业从事iso22000食品安全管理认证，欢迎您的来电咨询！