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食品科普：
3.家具
餐厅中的家具主要有衣架、沙发、茶几、配餐台、餐桌椅等。这些家具是形成餐厅整体气氛的一个重要组成部分。家具的档次、颜色、形状应根据餐厅整体的格调来确定。另外，在布置餐厅时，除了家具之外，还要考虑到窗帘、字画摆设等副件与整体环境的协调。
4.温度、湿度、气味
温度、湿度和气味是气氛的一个组成部分，它直接影响着顾客的舒适程度。温度过高或过低，湿度过大或过小，以及气味的种类都会影响着顾客就餐的时间、菜点的选择和就餐时的情绪。因此，在设计餐厅时就将温度、湿度作为一个重要因素加以考虑。尤其是厨房的气味不能弥漫到餐厅，而餐厅中不能有残羹剩菜的气味和香水的气味。
5.音响
根据营业的需要，在开业前就应考虑到餐厅的音响设备、背景音乐、隔音装置
现代餐厅追求的是一种优雅、宁静的气氛，这种优雅、宁静不排除若隐若现的背景音乐。适宜的音乐更能突出餐厅的宁静，并给人以放松舒适的感觉。如果是带有卡拉OK的餐厅，在装修时应考虑到隔音的效果。
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