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食品科普：
餐饮价格是餐饮产品价值的货币表现，这种表现不是绝对的、唯一的。因为在商品经济中，价值与价格是处于不同层次当中的。价值虽是价格的本源，它决定着价格的产生和存在，但它却不是决定价格的唯一因素，它不能决定价格的特殊本质，即价格要反映价值、供求、币值三者变化的关系，这三要素变化的方向和程度决定价格变化的数量界限。
价值是价格的基础，价格决定不仅要考虑国内水平，还要考虑国际水平，要考虑国际市场上社会必要劳动耗费的大小。市场供求关系作为调整价格的尺度决定了餐饮产品的市场成交价。币值是价格的倒影，币值的高低对价格起着反方向的调节作用，币值下降则餐饮产品价格必定上涨。除此之外，国家政策、同行竞争状况、汇率变动等因素都会对餐饮价格的形成产生影响。
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