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食品科普：
（一）总部的人事权限
对总部来说，人力资源管理部门是其中一个重要的管理职能部门，对总部和分店的人事管理起着统一规划、宏观调控的作用。
总部人事管理的具体权限有：D在餐饮连锁公司范围内制定统一聘用制度、奖惩制度、晋升制度等各项人事制度。
②按照统一标准招聘员工，按统一培训计划与进程实施培训，并进行考核、奖惩。
③任免和调配各分店的经理及业务主管、财务主管，保证各分店员工配备的合理性。
④督导各连锁分店人事管理制度的执行情况，保证分店的人事制度与总部人事制度的高度统一性。
⑤审核各分店自行招聘录用的人员，定期考察分店员工的岗前及在岗培训情况。
（二）分店的人事权限
连锁分店的人事管理权主要集中在分店经理手中。分店人事管理的具体权限有：
①执行总部的人力资源管理制度，使分店目标与总部目标
②按照总部人力资源管理部门规定的招聘要求和标准，组织招聘、面试员工，上报总部人力资源管理部门审核后录用。③按照总部人力资源管理部门规定的统一标准对分店员工进行人事管理具体操作，并报总部审批。
④负责调配分店员工，合理安排各岗位的员工工作班次，提高员工工作效率。
⑤沟通协调总部与分店员土之间的关系。
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