点击图片查看原图
食品科普：
配送，即送货的意思。在连锁企业的物流管理系统中，配送是一种特殊的、综合的活动形式，其核心是将货物送达到指定的场所，围绕此核心必须进行一系列的采购、储存、运输等活动。配送中心对于连锁经营的企业来说，就是运送物品的循环系统。如果没有这个系统或这个系统运转不灵，都会使连锁企业处于瘫痪状态。
因此，餐饮连锁企业也需要建立“中央工场”，即配送中心，对一定地域范围内的店铺实行统一采购、集中储备、集中加工，把加工后的原料或半成品送至各店铺，使其稍作加工便可售出，既能保证产品质量、降低产品成本，又能减轻分店负担；加快经营效率。
例如大家乐集团在香港的连锁店全由总厨房统一供应半成品原料，以保证所有分店的食品品种、质量、价格一致。“大家乐”不仅提供西式快餐，也供应适合港人口味的多种中式快餐。早、午、晚加上茶市供应的产品品种达到200多个。总厨房负责将原料进行最大限度的加工处理，如蔬菜车间的工作任务是将各类蔬菜切配成丁、块、片等半成品。每天上午九点以前，集团的保温车将各种半成品送至港九100多家分店。
眉山联系方式：
电话：4006 4666 45
地址：成都市高新区天府一街535号两江国际B座
iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。眉山食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
眉山食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是眉山企业最好的选择。
眉山景鸿认证，专业从事iso22000食品安全管理认证，欢迎您的来电咨询！
