广东中山iso22000认证

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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。广东中山食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。

广东中山食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是广东中山企业最好的选择。

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食品科普：

GMP（ Good Manufacturing Practice）是政府强制性的有关食品生产、加工、包装贮存、运输和销售的卫生法规。GMP所规定的内容是食品加工企业必须达到的最基本的条件。

企业为了更好地执行GMP的规定，可以结合本企业的加工品种和工艺特点，在不违背法规性GMP的基础上制定企业自己的良好操作规范（即组织良好操作规范OGMP—

Organization Good Manufacturing Practice）

GMP的内容一般包括以下几个方面：

①建筑物和相关设施的布局和建设。

②包括工作空间和员工设施在内的厂房布局。

③空气、水、能源和其他基础条件的提供。

④包括废弃物和污水处理的支持性服务。

⑤设备的适宜性及其清洁、保养和预防性维护的可实现性。

⑥对采购材料（如原料、辅料、化学品和包装材料）、供给（如水、空气、蒸汽、冰等）、清理（如废弃物和污水处理）和产品处置（如贮存和运输）的管理。

⑦交叉污染的预防措施。

⑧清洁和消毒。

⑨虫害控制。

⑩0人员卫生。

①其他适用的方面。

GMP有针对所有食品的总的规范要求，即通用要求，如GB14881-1991《食品企业通用卫生规范》，美国联邦法典（CFR）21 CFR part110《良好操作规范》，联合国粮农组织（FAO、世界卫生组织（WHO）成立的食品法典委员会（CAC）制定的 CAC/RCP

1-1969（Rev4-2003）《食品卫生通则》等；也有分门别类针对不同产品的规范要求。