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iso22000食品安全管理认证,是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。广东云浮食品和餐饮企业做iso22000认证,对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
广东云浮食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是广东云浮企业最好的选择。
广东云浮景鸿认证,专业从事iso22000食品安全管理认证,欢迎您的来电咨询!
食品科普:
中国饭店协会曾提供的数据表明,我国有各类餐饮业经营网点350多万家,从业人员超过1500万。2001年全社会餐饮业营业额达到43689亿元,而且餐饮消费额正在以每年15%以上的速度递增。目前,餐饮业营业额已占到社会消费品零售额的10%以上。可见,餐饮业在我国国民经济中占有极为重要的地位。但是,我国餐饮业普遍存在的问题就是经营规模小、品牌附加值低、市场秩序混乱、经营行为不规范。
任何一种行业都可能有兴衰的轮回,唯独餐饮业是永远不会衰落的,因为饮食是人类的基本需求。但是就个体的餐馆而言,很可能今天有100家餐馆开张明天也许就有80家关门。可见,餐饮业领域的竞争是非常激烈的。
目前国外洋品牌的餐饮业正在进军中国市场例如著名的洋快餐麦当劳、肯德基在中国已开店数百家,几乎是开一家、火一家。而面临洋快餐的进攻我们许多本土的快餐店却是屡战屡败。
为此,我们必须用现代的眼光来分析原因,充分认识到现代餐饮业的服务特性,并以此为突破口发展我国现代的餐饮业。
为了全面实现餐饮业的质量、环境、健康与安全特性,从而在激烈的市场竞争环境中立于不败之地,对我国餐饮行业进行标准化管理成了迫切需要解决的问题。而近年来在世界上广为推行的sO9001质量管理体系标准、IsO14001环境管理体系标准绿色饭店管理(GH,Gren Hote)和危害分析与关键控制点管理体系(HACP, Hazard Analysis and Critical Control Point,又称食品安全管理体系),对于改进餐饮业的管理提供了一系列非常有用的管理模式,很值得在餐饮行业推广。