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食品科普：
（三）特许连锁形式（FRANCHISE CHAIN，简称FC）
特许连锁经营是指由总部与加盟店铺签订合同，特别授权其使用自己的商标、商号和其它为总部所独有的经营技术，在同样的形象下进行商品销售及劳务服务，又称“合同连锁”、“契约连锁”、“加盟连锁”。世界各国对其定义表述不完全一致。美国商务部对特许连锁的规定是：“主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统（包括商标、商号、经营技术、营业场合和区域），以营业合同的形式授予加盟店在规定区域的经销权和营业权。加盟店则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。”
特许连锁经营的主要特点有：
①特许连锁的所有权是分散的，经营权是集中的。加盟店之间以及加盟店与总部之间的资产都是相互独立的，而经营权则高度集中于总部。
②特许连锁实行独立核算。加盟店与其总公司都是独立核算的企业，特许店在加盟时必须向总公司一次性交纳品牌授权金，并在经营过程中按销售额或毛利额的一定比例向总公司上缴“定期权利金”。
③特许连锁存在的基础是总部和加盟店之间签订的一对一的合同关系，而特许连锁的核心是特许权的转让，总部是转让方，加盟店是接受方。
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