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食品科普：
文化色彩浓重的餐饮娱乐活动既能满足人们的饮食需求，又可以满足人们的娱乐需要，使人消除疲劳、充分放松。同时，增加娱乐项目也可以提高企业的文化气息，增加客源，使客人达到最佳消费效果。
近几年来，我国人民的物质生活水平有了提高，人们的文化知识水平也有了较大提高，较高的文化素质必然会改变人们的消费习惯、消费结构、消费心理、消费层次。人们已不满足于吃好、住好，而需要更高档次的消费。为了满足人们的需要，餐饮娱乐事业也就应运而生，并得到迅速的发展。
我国餐饮娱乐项目经营与国外相比较晚，但近几年来发展迅速，餐饮娱乐设施和场所的数量大幅度增加，娱乐项目越来越多，参与娱乐活动的人也越来越多，娱乐项目成为餐饮企业吸引客源的重要手段。但同时也存在许多不足之处，如项目较少，仅限于卡拉OK等，大型的餐饮娱乐活动较少。由于企业自身的经营管理水平还很低，使很多人对一些项目存有偏见和误解，认为某些娱乐项目带有不健康成分。因此我国餐饮娱乐项目的经营还要总结经验、求实创新、完善管理，这样才能迅速、健康、有序地发展。
随着我国经济的繁荣，社会的进步，人民文化素质和修养的提高，会有越来越多的人青睐高雅文化消费。我国拥有14亿人口，有着具大的消费市场，同时双休日和各种休假制度为人们参与餐饮娱乐活动提供了时间保障。餐饮企业也在不断开发新的娱乐项目，逐渐完善娱乐项目管理水平，部分企业已树立了良好的形象，显示了餐饮娱乐行业的远大发展前景。
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