云南普洱iso22000认证

 

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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。云南普洱食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。

云南普洱食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是云南普洱企业最好的选择。

云南普洱景鸿认证，专业从事iso22000食品安全管理认证，欢迎您的来电咨询！

 

食品科普：

SSOP（ Sanitation Standard Operation Procedure）是食品加工企业为了保证达到GMP所规定的要求，为了保证所生产加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。

SSOP至少应包括以下八个方面：

①食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全。

②与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度。

③防止发生交叉污染。包括食品与不洁物、食品与包装材料、人流与物流、高清洁度区域食品与低清洁度区域食品、生食与熟食之间的交叉污染。

④手的清洗与消毒设施以及卫生间设施的维护与卫生保持。

⑤防止食品被污染物污染。

⑥有毒化学物质的标记、贮存和使用。

⑦雇员的健康与卫生控制

⑧8虫害的防治。