西双版纳ISO联系:
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iso22000食品安全管理认证,是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。云南西双版纳食品和餐饮企业做iso22000认证,对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
云南西双版纳食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是云南西双版纳企业最好的选择。
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食品科普:
(1)饭店应该根据设施的重要性对其进行分类,例如:
a)-级设施:对食品安全、服务有重大影响的设施,如厨房设备、餐饮用具、照明系统、中央空调、发电机、髙压配电柜、消防水泵、喷淋泵、供暖、火灾自动报警控制系统、消防联动柜、保安监视系统、通讯网络及管理软件等。
b)二级设施:对服务、安全有一般影响的设施,如低压配电柜、单机空调、货架、车辆等。
c)三级设施:对服务起支持性作用或维修用的设施,如维修工具、停车场护栏等。
(2)根据设施不同的重要度,制定相应的编号和使用、保养规定等
(3)设施维修不等于设施保养,就如同人到医院看病与检查、保养身体是不同的。有些组织把对设施的维修证据作为保养证据是不适宜的。
(4)饭店实现服务符合性所需的工作环境,包括店堂、厨房卫生,厕所卫生,灯光照明,环境温度及门面装饰,橱窗陈列,环境美化,广告宣传等。