廉江高桥食品iso认证

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廉江高桥食品iso认证科普：

1. 成本领先战略的含义

成本领先战略也称低成本领先战略,是指企业通过有效途径降低成本,使企业的全部成本低于竞争对手的成本,甚至是在同行业中最低的成本,从而获取竞争优势的一种战略。由于企业的成本低,公司可以利用低价格的吸引力从竞争对手那里挖掘销售额和市场份额,在价格战中存活下来并获得高于行业平均水平的利润。

2.成本领先战略的优劣势

成本领先战略的显著优势是,公司的低成本战略对于潜在的新进人者形成了较高的进人障碍,从而吓退潜在的进入者。公司随时可以采用降价的策略使新的竞争对手很难赢得顾客,那些在生产技术上尚未成熟、经营上缺乏规模经济的企业都很难进入此行业。此外，成本领先战略还可以给公司带来的竞争优势包括:一是可以抵挡现有竞争对手的对抗。由于企业在同行业中成本最低,在竞争对手在竞争中不能获得利润、只能保本的情况下，企业仍能获利。二是可以抵御购买商讨价还价的行为。面对强有力的购买商要求降低价格的压力,处于低成本地位的企业在进行交易时握有更大的主动权。三是可以更加灵活地处理供应商的提价行为。当强有力的供应商抬高企业所需资源的价格时,处于低成本地位的企业可以有更多的灵活性来解决困难。四是具有与替代品竞争的优势。与替代品竞争时，处于低成本地位的企业往往比本行业中其他企业处于更有利的地位。

但是，成本领先战略也有一定的劣势。首先，成本领先战略前期的投资往往很大，处于低成本地位的企业一般是通过扩大生产规模来取得低成本优势的，这就需要较大的前期投资，资金不够雄厚的企业显然不适合采用该战略;其次，企业对成本的关注有可能使其降低对消费者所关心的其他利益的重视，例如产品和服务的质量，就会影响顾客的需要，因为消费者的需要除价格因素之外,往往还有更广泛的内容;再次,当市场需求发生较大变化时，由于规模经济等原因面造成的企业的产业退出或缩减障碍较大:最后，由规模经济和经验曲线形成的低成本优势极易被竞争对手模仿和掌握,如果竞争对手利用新的技术,或更低的人工成本,形成新的低成本优势,就可能给企业带来很大的威胁。

 

廉江高桥食品iso认证简介：

食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是廉江高桥食品生产企业一直关注的问题。

食品安全管理体系要求廉江高桥企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

 

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