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廉江吉水食品iso认证科普:
重点集中战略在企业集中资源、实现专业生产方面具有强大的优势。首先,重点集中战略有利于企业集中精力发挥优势,独自占据市场竞争地位。由于企业集中力量服务于少数组分市场,企业能够深人了解需求情况,在生产技术、销售渠道和促销上的专业化方面提供及时、良好的服务,效率更高、效果更好,企业一旦控制一定的势力范围,在竞争中居于有利地位,在此势力范围内,其他竞争者不易与其竞争,竞争地位比较稳定。其次,重点集中战略有利于企业实现专业化,节约费用,获得较高收益。在生产和营销上实行专业化,可以节约营销费用,提高投资收益率,增加盈利,还可以防御行业中各种力量,使本企业在本行业中获得高于一般水平的收益。
实施重点集中战略的劣势主要体现在:首先,由于其目标市场相对狭窄,会使企业的市场份额总体水平相对较低,使企业在取得市场份额方面存在局限性。如果目标市场过于狭窄,就难以支撑必要的生产规模,高成本会抵消与竞争对手成本上的差异,从而失去成本或差异优势。其次,由于技术进步、替代品出现、价值观念更新、消费偏好变化等多方面的原因,目标市场与总体市场之间在产品或服务的需求上差别变小,企业原来赖以形成重点集中战略的基础也就失去了效用。另外,竞争对手在较宽的外围市场采用同样的战略,或者在本企业的目标市场上在进行市场细分,也会使企业失去重点战略的优势
3.实施重点集中战略的关键
企业实施重点集中战略的关键是选择好目标市场,企业选择目标市场的一般原则是,企业要尽可能地选择那些竞争对手最薄弱的目标市场和最不容易受替代产品冲击的目标市场。在选择目标市场之前,企业必须确认四个方面的问题:首先,购买者群体之间在需求上存在差异;其次,在企业的目标市场上,没有或很少有其他竞争对手试图采取重点集中战略:再次,企业的目标市场在市场容量、成长速度、获利能力、竞争强度等方面具有相对的吸弓力;最后,本企业资源实力有限,不能追求更大的目标市场。
廉江吉水食品iso认证简介:
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是廉江吉水食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求廉江吉水企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析,以确定加工过程的关键控制点,对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施,监控每一关键控制点,当监控显示所监控的关键限值发生偏离时,启用纠偏措施,并建立CCP的验证程序,使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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