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雷州企水食品iso认证科普:
这是将整个市场的需求增长率和企业的相对市场占有率作为衡量标准并形成矩阵图形,然后对企业的经营领域进行分析和评价的一种综合方法。需求增长率反映了市场需求对企业的吸引力,某个经营领域的需求增长率大,对企业从事该生产经营活动的吸引力也大。相对市场占有率反映了企业某个经营领域在市场中的竞争地位,这一指标高,说明企业在该经营领域的竞争地位强。这一方法是将需求增长率和相对市场占有率分别按一定的水平划分为高低两种状况,两个指标一组合,就形成4 个象限,即4 个区(见图 1.2)。
处于双高位置的区是“ 明星”区:处于双低位置的区是“瘦狗”区;需求增长率高,相对市场占有率低的区属于“问题”区,也称风险区;需求增长率低,相对市场占有率高的区是“ 现金牛”区,也称厚利区。这 4 个区的划分为企业对现有的各种经营领域进行综合分析以及经营领域的选择指明了方向。对处于“明星”位置的经营领域,应抓住机遇,加强力量,重点投资,促其发展:对处于“现金牛”位置的经营领域,应严格控制投资,维持现有规模,设法获取尽可能多的利润,以支持处于“明星”区和“问题”区经营领域的发展:对处于“问题”区的经营领域因需求增长率高,有发展前途,应加以完善和提高,促使其成为新的明星经营领域:处于“瘦狗”区的经营领域属于失败或衰退的经营领域,应果断放弃和淘汰。这一方法有助于企业进行经营领域的选择和资源的有效分配。应用波斯顿矩阵分析法有一定的适用条件,即企业环境动荡水平比较低,市场需求的增长比较容易预测.不会出现难以预料的变化。
雷州企水食品iso认证简介:
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是雷州企水食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求雷州企水企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析,以确定加工过程的关键控制点,对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施,监控每一关键控制点,当监控显示所监控的关键限值发生偏离时,启用纠偏措施,并建立CCP的验证程序,使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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