雷州松竹食品iso认证
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雷州松竹食品iso认证科普:
战略制订包括:确定企业任务,认定企业的外部机会与威胁、内部优势与弱点.建立长期目标,制订备选战略方案,选择特定的实施战略。战略制订过程所要确定的问题包括:企业进人何种新领域? 放弃何种业务?如何配置资源? 是否扩大经营或进行多元经营?是否进人国际市场?是否进行合并或建立合资公司?如何防止被敌意接管?等等。
由于没有任何企业拥有无限的资源.因此,战略制订者必须确定,在可选择的战略中,哪一种能够使公司获得最大收益。战略制订决策将使公司在相当长的时期内与特定的产品、市场资源和技术相联系。经营战略决定了企业的长期竞争优势。无论结果好坏,战略决策对企业都具有持久性的影响,它决定了企业各主要经营活动的成败。具体来说.战略制订包括以下步骤:
(1)形成战略思想 战略思想是企业谋求发展和处理重大经营问题、经济关系的指导思想,是制订和实施战略的基本思路。它反映了企业高层管理者的世界观、价值观,表明了企业的行为准则,体现了经营者和广大职工对未来的希望和看法。形成战略思想应从战略思维开始.进行战略思维本身也是一种过程,人们对处理问题的认识和态度逐步从模糊到明确的过程,也就是战略思想形成的过程。战略思想的形成要求进行全方位、多维、开放性的思维,进行超前性、创造性的思维:要求形成新的观念、新的思路,以指导战略的制订和实施。例如当企业面临逆境时,要形成克服困难、勇于拼搏的战略思想:在处于顺境时,要确立居安思危、发展优势的战略思想。
(2)环境调查 环境调查是制订和实施战略的前提,是一项十分重要的基础性工作。环境调查主要包括两个方面:一是企业内部环境调查,了解企业各种资源和经营实力情况;二是企业外部环境调查,了解企业所处的宏观环境和市场环境、行业环境。通过环境调查,明确企业本身的优势和劣势,以及企业所面临环境的机会和风险,为正确制订和实施经营战略方案提供客观的依据。
(3)拟订、评价和选择战略方案 这是经营战略的决策阶段,在明确了战略思想和对环境进行了调研,并有了分析结果之后,就需要拟订多种战略方案,对每个方案进行评价,找出各方案的优缺点,并作出选择,最后确定满意的经营战略方案。战略方案应包括战略目标、战略重
点、战略方针、战略阶段和战略对策等内容。(4)战略方案的落实和修改完善 选择经营战略方案后,需要加以落实,使之具体化。也就是说,需要通过战略规划或战略计划使之具体化,从时间和空间上加以落实:在时间上,划分为若干战略阶段,明确每个阶段的计划目标:在空间上,将每个阶段的计划目标落实到每个部门和各个生产经营单位,直到个人。根据各部门、各单位的计划任务进行资源的合理配置,保证战略任务的顺利实施。在战略方案的执行过程中,经营环境可能会出现预料之外的变化。使战略方案中的某些部分失去了指导作用,因而需要及时地对原方案进行必要的修改、调整,使其更加符合实际,发挥其正确的指导作用。
雷州松竹食品iso认证简介:
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是雷州松竹食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求雷州松竹企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析,以确定加工过程的关键控制点,对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施,监控每一关键控制点,当监控显示所监控的关键限值发生偏离时,启用纠偏措施,并建立CCP的验证程序,使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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