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贵阳云岩餐饮iso认证公司科普:
颠覆性创新由Innosight公司的创始人,哈佛大学商学院的商业管理教授克莱顿·克里斯坦森(Clayton Christensen)于1997年在《创新者的窘境:新技术使大公司破产》(The lnnowator's Dilemma:When New Technologies Cause Great Firms to Fail)一书中首次提出。他试图回答,为什么一些在位企业会被新进人入的企业所替代。在以往我们所观测到的新技术或革命性变革中,有一些变革常常不是在位的大企业所拥有而是新进入的企业所拥有的,而这些技术或变革对在位企业产生了强烈的冲击。这些在位企业本应该对“颠覆性技术”(Disruptive Technologies)有所预见,但却无动于衷。
准确地说,颠覆式创新更关注的是一个行业或者一个技术的S形曲线轨迹。根据Utterback(2005)的定义,技术的绩效随着其生命周期会形成一个S形曲线:随着时间的推进,最初S形曲线的绩效缓慢增长但此时边际增长率为正,在经过一个拐点后技术绩效飞速上涨,最后缓慢增长但边际增长率为负。而颠覆性创新关注在拐点时产生的另一个不同路径的S形曲线,而新的S形曲线有可能替代过去的S形曲线。
贵阳云岩餐饮iso认证公司简介
贵阳云岩餐饮企业进入一个全新的世纪,餐饮业的竞争加剧,竞争的核心是高层次人才的竞争,但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实,管理就是个性化的温暖服务。
贵阳云岩餐饮企业的工作,都是由人来完成的;另一方面,许多服务工作需要直接面对顾客。因此,一个规范化的餐饮服务,就是贵阳云岩餐饮企业生存之道,而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量,从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时,由于贵阳云岩餐饮企业的人员流动性非常大,人员素质参差不齐,业内人士以“铁打的营盘,流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么,贵阳云岩餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务,并且树立良好的品牌形象呢?
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时贵阳云岩餐饮企业通过iso认证后,向社会树立良好的餐饮服务形象,也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
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