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haccp知识科普：
设备订货的基本方法与要求是什么？设备订货有三种基本方法：直接订货；间接订货；交易订货。
直接订货是用户和制造厂双方直接洽谈，直接签约成交。它可以是用户到制造厂去订货，也可以是制造厂到用户去推销，均无中间环节。
间接订货不是直接向制造厂订货，而是用户向商业部门
（或制造厂的代理商）订货。它可以是用户委托商业部门向制造厂订货，也可以是制造厂委托代理商推销售货。交易订货是通过交易会、展销会、订货会订购设备的一种方法，它虽然是一种直接订货，但又因交易会、展销会、订货会的举办单位不同，而有别于直接订货。无论采用何种方法订购设备，订货单位都必须与供货单位认真沿谈，提出设备性能、质量、价格、交货期、交货方式、包装、运输、付款方式等方面的要求，签订合同。对于制造质量、使用性能不了解的设备，在订货时应提出试用期和试用期结束后再付款的要求，以免造成失误。
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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。
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