崇左扶绥县haccp认证

haccp知识科普：

能力测验

“能力”一词，其含义颇为笼统。从教练测量的观点看，可将其分为实际能力与潜在能力。实际能力是指个人当前“所能为者”，即代表个人已有的知识、经验与技能，是正式与非正式学习或训练的结果。潜在能力是指个人将来“严可能为者”，是在给予一定的学习机会时，某种行为可能达到的水平。有人只把测量实际能力的测验称做能力测验，而把测量潜在能力的测验称做能力倾向测验。实际上二者很难分清。能力测验又可进一步分为普通能力测验与特殊能力测验前者即通常说的智力测验，后者多用于测量个人在管理、情绪、沟通、创意、领导等方面的特殊才能。

 

 

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haccp认证内容：

危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

 

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