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食品知识科普:
(有关企业战骆利害关系的评价方法详见第3章。)较高的退出壁垒。行业的退出壁垒是指即便是在企业的利润很低甚至亏损的情况下,依然会促使企业在行业内竞争的经济、战路和情感因素。退出壁垒的主要成因如下:
·专业化资产:专属于某个行业或者地理位置的资产的流动性价值较低,或者转移(转换)成本较高。
·退出的固定成本:包括劳动力协议、重新安置的成本、备件维修能力等。
食品iso认证内容:
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是广西玉林博白食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求广西玉林博白企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析,以确定加工过程的关键控制点,对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施,监控每一关键控制点,当监控显示所监控的关键限值发生偏离时,启用纠偏措施,并建立CCP的验证程序,使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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