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食品知识科普:
在读波特的书时要注意,有些东西可以套用,有些东西不能简单套用。分析的框架、考虑的要素、思想的方法可以套用,但分析的结论,特别是针对某些特定案例的结论,就不一定能套用。即使在同一行业,如果时间不同,地点不同,文化背景不同,企业的最佳策略就不定相同。
梧州岑溪食品iso认证公司简介:
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是梧州岑溪食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求梧州岑溪企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析,以确定加工过程的关键控制点,对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施,监控每一关键控制点,当监控显示所监控的关键限值发生偏离时,启用纠偏措施,并建立CCP的验证程序,使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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