惠州惠阳haccp认证公司

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惠阳haccp认证科普：

食品生产企业实施 HACCP体系的基础是什么？

食品生产企业实施 HACCP体系的基础是建立和实施（但不限于）适合本企业的基础计划，同时需要管理层和员工的承诺和参与。基础计划同 HACCP计划分开制定和实施，但是计划的某些内容也可列入 HACCP计划内，例如，设备的维修保养计划。基础计划的有效性在 HACCP计划制定和实施过程中应予以评价。食品企业如果要建立HACP体系，还必须在有效实施CAC《食品卫生通则》、适当的食品法典操作规范和企业适用的由政府制定的食品安全法规，即在GMP的基础之上。充分有效的GMP将简化 HACCP计划，而且会确保 HACCP计划的完整性及加工产品的安全。

基础计划应包括（但不限于）以下几个方面：

（1）可接受的《卫生标准操作程序》（SSOP）

SSOP是企业按照国家有关安全卫生法规的要求所制定的用于食品控制的生产卫生操作程序

sSOP文本由食品生产企业自己编写，编写时应以GMP为基础，紧密结合本企业实际。

 

惠阳haccp认证科普：

危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

 

惠州惠阳食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请haccp认证已经成为最基本要求，也是惠州惠阳食品公司内部规范运作必要手段。所以惠州惠阳食品做haccp认证欢迎找惠州惠阳景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！