郴州永兴餐饮iso认证公司

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郴州永兴餐饮iso认证公司科普：

哈佛大学的Elberse是第一个对长尾理论提出反对观点的学者。Elberse运用数理统计的方法对文化、娱乐、媒体行业的网络零售数据与实体店零售数据进行了实证分析，发现人们在网络中的购买行为模式和在现实中一样，而且热卖品的销售依然是企业利润的主要来源，互联网的作用非但没有使热卖品的地位被削弱，而且得到了加强。Curran等，Anderson等着重把长尾理论运用到管理理论与企业营销的实践分析中；Hatton and Hattori利用数学模型着重分析了长尾的统计学特点。国内学者姜奇平强调了需求方规模经济的作用，并提出了范围经济与长尾的连接。王海岳指出，即使在网络经济时代，商品的边际成本递减也是有条件的，无限扩大的长尾只能是武断的假定。在一个空间无限的网络经济时代，边际生产成本和边际销售成本正趋近于零，丰饶性随处可见，长尾理论将人们之前忽略的利基产品以及由于客观条件而无法实现的利基市场推上了新的经济舞台，它事实上是对“二八定律”在新的经济环境和新的商业运营模式下的一个补充与完善（金宏伟、李佩佩、吴青劫等）。

针对长尾理论的各种讨论，Anderson进一步提出了动态化的长尾理论。Anderson认为，不能将头部和尾部完全割裂开，头部的热门产品与尾部的利基产品可以相互转化，长尾曲线中的各种界限也变得更加模糊，具有长尾特点的需求曲线是一个动态变化的过程。

头部和尾部是同一条需求曲线的前后两个部分，并不矛盾，而是相辅相成的。Anderson强调头部并非是静止的，要动态地理解头部，并把头部的热卖品分为三类：第一，可信的热门，即优秀的产品并广受欢迎；第二，人为的热门，即较差的产品，由于轰动效应成为暂时的热门，会迅速衰落变成冷门；第三，“干杯”的热门，即通过口头传播获得好评的产品，最具潜力，能够快速壮大。

 

 

郴州永兴餐饮iso认证公司简介

郴州永兴餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

郴州永兴餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是郴州永兴餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

 

同时，由于郴州永兴餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，郴州永兴餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

 

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时郴州永兴餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

郴州永兴景鸿企业认证有限公司，是郴州永兴区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！