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食品知识科普：
国外保健食品的发展情况：现代最早提出保健食品的国家是英国。1932年英国就成立了国家保健食品商店联合会，作为商业性协会，它没有对科学的保健食品发展产生大的影响。1989年，欧盟定义了特殊营养食品，即含有特殊营养成分或经过特殊的生产加工工艺，使其营养价值明显区别于普通食品的一类食品，包括规定的膳食食品和满足婴幼儿健康需要的配方食品。欧盟科学界普遍认为，只有掌握了食品与人类机体功能的相互作用、保持和促进健康以及降低发病危险等理论，才能进一步提高食品工业的竟争力。欧洲功能性食品科学项目提出的功能食品概念是：除营养效果外，保健食品必须证明能充分正面影响机体的一个或多个特定功能，包括促进健康和精神状况或降低疾病的危险，保健食品必须是以食品的形式存在，正常的膳食摄入量便可达到功能效果。
食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是广东湛江食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求广东湛江企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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