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食品知识科普：
目前，国际、国内对保健食品的概念尚无统一的定论。我国的定义是：保健食品是指具有特定保健功能的食品，包括以补充维生素、矿物质为目的的营养补充剂，并且对人体不产生急性、亚急性或者慢性危害的食品。即适宜于特定人群食用，具调节机体功能，不以治疗疾病为目的。日本的特定保健食品，是指凡在特殊用途食品中附特殊标志，人们为特定保健目的而食用，可达到该保健目的的食品。而美国是指含生理活性成分，具有预防和治疗疾病或促进健康的食品。
尽管世界各国有关保健食品的概念和范围各不相同，但基本都包含以下条件
①心须是无毒无害的食品，符合应有的营养卫生安全要求。
②具有特定的保健功能，而且明确具体经科学验证的特定功能，不能取代人体正常膳食摄入和对各种必需营养素的需要
③针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制的。
④不以治疗为目的，不能取代药物对疾病的治疗作用。
食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是广东云浮食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求广东云浮企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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