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食品知识科普：
生芽孢梭状芽孢杆菌 属嗜温性厌氧菌。生长温度在20~50℃，最适生长温度在37℃左右。其分解蛋白质能力很强，能使动物肌肉组织消化并变黑，能分解一些糖类，所引起的变质，均发生在pH≥6的食品中，并多数出现在肉类和鱼类制品中。它在罐内生长繁殖后，产酸，产生二氧化碳、氢气和硫化氢气体，因此有恶臭味，但不产毒素。酪酸梭状芽孢杆菌 属嗜温性专性厌氧菌。生长温度为30~45℃，最低生长pH为4.0。能分解淀粉和糖类，除产生酪酸、二氧化碳、氢气外，还产生少量的醇类、蚁酸和乳酸等，能使豆类、马铃薯、番茄、菠萝等酸性食品腐败变酸并产气，使罐头食品膨胀，甚至爆裂。
食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是江苏常州食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求江苏常州企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
江苏常州食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请iso认证已经成为最基本要求，也是江苏常州食品公司内部规范运作必要手段。所以江苏常州食品做iso认证欢迎找江苏常州景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！
