湖北咸宁食品iso认证

食品知识科普：

 

食品原材料中的许多不安全因素如重金属、农药、兽药、真菌毒素等，在后续加工过程中无法除掉。因此，控制原材料的安全质量是食品安全控制的重要步骤。目前绝大多数食品企业的原材料是在市场上购买的，因此食品企业虽无法对食品原料进行生产控制，但可以通过原料的采购与验收、原料的储藏等控制加工原料的安全质量。食品安全师可以不用掌握原材料生产的安全控制，但必须熟悉原材料中不应含有哪些有害因素，哪些有害因素不能超过一定限量等，能对照食品的检验报告书进行食品安全的判定，同时能通过感官鉴定对鲜活食品进行安全评价。

近几年来，在人民生活水平不断提高的同时，市售食品质量安全同题也日益突出，如由于生产水平较低，产品抽样合格率不高，假冒伪劣现象屡禁不止，食品腐败变质、食物中毒事故屡有发生。一些原料供应单位规模极小，加工设备简陋，环境条件低劣，技术力量薄弱，质量意识淡薄。一些单位不具备产品检验能力，不按标准组织生产。在市场流通领域中，降低标准、偷工减料、以次充好、以假充真等违法犯罪活动比较猖獗。因此，在采购活动中，通过一定的检验、检查，保证原料的安全质量，对企业食品安全控制至关重要。

 

食品iso认证内容：

食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是湖北咸宁食品生产企业一直关注的问题。

食品安全管理体系要求湖北咸宁企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

 

湖北咸宁食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请iso认证已经成为最基本要求，也是湖北咸宁食品公司内部规范运作必要手段。所以湖北咸宁食品做iso认证欢迎找湖北咸宁景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！

 

 

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