iso22000认证标准4.4条款食品安全管理体系的原文:
组织应按照本文件的要求,建立、实施、保持、更新和持续改进FSMS,包括所需过程及其相互作用。
iso22000认证标准4.4条款食品安全管理体系的应用:
4. 1. 1 公司按照ISO22000:2018、GB/T27341-2009标准的要求,建立、实施、保持和持续改进食品安全管理体系,包括所需过程及其相互作用。
通过实施以下活动,确定食品安全管理体系所需的领导、策划、支持、运行、绩效评价和改进等过程及其在整个组织内的应用:
a) 确定这些过程所需的输入和期望的输出;
b) 确定这些过程的顺序和相互作用;
c) 确定和应用所需的准则和方法(包括监视、测量和相关绩效指标),以确
保这些过程的运行和有效控制;
d) 确定并确保获得这些过程所需的人员、基础设施、运行环境、知识和监测
等资源;
e) 规定与这些过程相关的责任和权限,并进行沟通;
f) 应对按照6. 1的要求所确定的风险和机遇;
g) 评价这些过程绩效和有效性,识别更新的需求,实施所需的变更,以确保
实现这些过程的预期结果;
h) 改进过程和食品安全管理体系。
4. 4. 2 根据标准要求,结合公司实际需要,公司:
a) 根据生产和服务过程控制要求,制定相应的程序文件、管理规范、工艺文件、操作规范等体系文件,支持食品安全管理体系各过程运行;
b) 保留确认过程按策划进行的证据文件。
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