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食品科普：
广告是指企业的经营者采用付费方式，委托广告经营部门通过传播媒介，以现代科学技术和现代化设备为手段，以策划为主体、创意为中心，对目标市场所进行的以有关部门产品名称、标志、企业定位等为主要内容的宣传活动。广告一方面能树立一个公司的长期形象，另一方面，也能在短期内促进销售。作为促销组合的4种工具之一，广告常常能发挥一种主体作用。餐饮连锁企业实力雄厚，可以在广告宣传上投入大量的资金。
广告媒体的种类繁多，餐饮连锁企业主要使用大众传播媒体，即报纸、电视、广播、杂志。现在因特网也以覆盖全球与信息高速公路的优势成为又一得力的广告媒体。此外，路牌、霓虹灯、印刷品等广告媒体的力量也不可忽视。广告策划者在选择媒介类型时，必须考虑以下因素：目标群众的媒介习惯、产品特点、广告信息的特点、费用高低以及于扰因素等。在表达形式的设计上，要做到：广告标题醒目、新奇、独具风格。广告内容构思也要巧妙、生动有趣、不落俗套。总之，在广告设计上要符合简明易懂、独具特色、具有美感的要求，从而增强对顾客的心理刺激，取得更好的广告效果。
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