食品科普:
(4)尽快建立食品安全和质量可追溯性制度。借鉴目前欧盟、美国、日本等发达国家的成功经验,规定食品在生产、加工等各阶段必须确立可追溯性系统,以及所有食品经营部门都要进行强制性注册。尽快采用UCC/EAN-128条码符号、GLN(全球位置码)对食品链全过程中的产品及其属性信息、参与方信息等进行有效的标识,进行追溯,准确确定问题出现的环节。进一步建立和完善中国出口食品安全管理的法律法规体系,全面实施农产品认证制度。
(5)制定先进的工艺流程,调制营养卫生的配方,建立良好的技术装备规程。提高企业检测装备的技术水平和检测质量水平,特别是要对那些关系产品质量安全的重点工序,加强防范,采取有力措施,提高食品安全水平。食品生产企业还要通过提升食品生产的技术装备,改进工艺操作和检验手段,加强食品原料、制造加工、贮运和流通过程的食品安全控制,加强从业人员的职业素质和道德准则,生产出安全的食品。
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iso22000食品安全管理认证,是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。孜勒苏柯尔克孜食品和餐饮企业做iso22000认证,对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
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