江苏淮安iso22000认证

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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。淮安食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。

淮安食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是淮安企业最好的选择。

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食品科普：

生鲜牛奶中抗生素的来源主要是治疗泌乳期病牛时的抗生素从奶牛体内移行到乳腺并进入到牛奶中，其挤出的牛奶5d内都有抗生素残留；为了预防奶牛疾病并提高产量，在奶牛饲料中添加抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留；由于牧场管理不善，挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套的设施，人为添加造成牛奶抗生素的污染。

抗生素残留在牛奶中会造成对人体健康的危害。长期以来，抗生素被广泛地用于人和动物疾病的防治，尤其是在治疗乳牛乳房炎方面，取得了显著的效果。但抗生素通过乳牛机体的血液在一定时间内残留于生鲜牛奶中，长期间吸收抗生素，导致对某些病原菌产生耐药性。据报道，金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌耐药菌株髙达70%。由于耐药性，治疗牛乳房炎抗生素剂量越用越大，青霉素G由20年前使用60万IU剂量增加到现在的80万IU，因而残留在牛奶中抗生素的剂量也越来越高。

人如果长期饮用这种含较高量抗生素残留的牛奶可使寄生在人体中的正常菌群对抗生素敏感而受到抑制，破坏菌群间相互制约，扰乱了机体的内环境平衡，造成机体内菌群失调而不利于健康。此外，饮用含抗生素残留的牛奶会使过敏体质的人出现过敏反应。抗生素残留超标，也会导致原料乳无法加工成酸奶等发酵制品，因为，制作发酵产品的有意微生物，如乳酸菌、双歧杆菌等不能正常发酵或者被杀死。