雷州雷城餐饮iso认证公司

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雷州雷城餐饮iso认证公司科普：

营销管理就是为了实现企业的目标,对为创造、建立和保持与目标市场的有益交换和联系所设计的方案,进行分析、计划、执行和控制。也就是说,通过调整市场的需求水平、需求时间和需求特点,使需求与供给相协调,以实现互利的交换,达到组织的目标。因此,营销管理实质上是需求管理。

企业可以事先计划出目标市场的交易量。这时,实际的需求量可能低于、等于或高于预期需求量。也就是说,可能需求为零、需求很小、需求充足或需求过旺。因此,不同的需求情况就是营销管理所要处理的业务需求情况。下面介绍需求的 8 种类型。

(1)否定需求 如果市场上的大部分消费者都讨厌该产品,甚至愿意花钱来回避它,那么这个市场就处于需求否定的状态。人们对于种牛痘、拔牙和胆囊开刀等都有否定需求。雇主们也不愿意雇用有前科之人。营销者的任务是分析市场不喜欢该种产品的原因,以及设法采取-个新的营销计划,如重新设计产品、降低售价及更积极的宜传,来改变市场的信念和态度。(2)没有需求 预期消费者对产品可能毫无兴趣或漠不关心。农场主对新式农具可能没有兴趣,农科大学生可能不喜欢上数学课。营销者的任务就是想方设法把产品的用途和人们的自然需求和兴趣联系起来。

(3)潜在需求 相当一部分消费者对某些东西可能有着强烈的渴求,但是现实中产品或服务却无法让他们满足。人们对无害香烟、安全的居住环境以及节油汽车等东西就有这样强烈的需求。营销者的任务就是估算潜在市场的大小,并开发有效的产品来满足这种需求。(4)衰退的需求 市场对一个或几个产品的需求衰退下降,这是每个企业或迟或早都会面临的情况:曾经好卖的大众切花销量下降了:庭院的绿化工程项目变少了。营销者必须对需求衰退的原因进行分析,并判断是否可通过走人新的目标市场、改变产品特色及更高效的沟通信息等手段来重振需求。营销者的任务就是通过产品创造性的再营销来扭转需求衰退的状况。(5)不规则需求 市场上的需求每季、每天甚至每小时都在发生变化,许多企业的生产能力因此常出现过剩或不足的问题。节日热销的花卉在节后少有顾客光顾。在大规模的公共交通中,许多设施常在交通低潮时空闲无用,.在高峰时却不够用。营销者的任务就是通过灵活的定价、宣传推销和其他鼓励手段,来改变需求的时间习惯。

(6)充分需求 当企业对其业务量十分满意时,所面对的就是充分需求。营销者的任务就是在消费者偏好不断变化、市场竞争日益激烈的情况下,保持现有的需求水平。该企业必须继

续保证产品质量,不断地提高消费者的满足程度,以确保它所做的工作有效。(7)过量需求 有时企业面临的情况是现实需求高于其所能或者希望达到的水平。例如黄石国家公园( Yellowstone National Park)夏天的游客量多到了可怕的程度。这时,营销的任务就是设法暂时或永久地减低需求。一般的消极营销就是限制需求,由提高价格、减少宣传推销活动和减少服务等措施组成。待选的营销还包括降低利润和服务需要的市场需求量。消极营销不是破坏需求.而是降低需求水平。

(8)有害的需求 有害的产品会引起人们有组织地抵制。过去,人们对烟、酒、毒品、枪械等.都举行过抵制活动。营销的任务就是通过宜扬其害处、大幅度提价及减少供应量,使消费者摒弃这种爱好。

 

雷州雷城餐饮iso认证公司简介

雷州雷城餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

雷州雷城餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是雷州雷城餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

 

同时，由于雷州雷城餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，雷州雷城餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

 

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时雷州雷城餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

雷州雷城景鸿企业认证有限公司，是雷州雷城区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！