湘西吉首餐饮iso认证公司

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湘西吉首餐饮iso认证公司科普：

2004年10月，美国《连线》杂志主编克里斯·安德森在他的文章中第一次提出长尾（long Tail）理论，他告诉读者：商业和文化的未来不在热门产品，不在传统需求曲线的头部，而在于需求曲线中那条无穷长的尾巴。克里斯，安德森举例：在互联网的音乐与歌曲、新书甚至旧书等的销售中，尽管单项的热门制品畅销，高居营业额的前列，但是，由于仓储和联邦快递，使得那些看上去不太热门的制品也在创造着出乎意料的营业额，竟然成为这些新媒体销售收人的主要部分。图14为“长尾理论”模型示意图。

简而言之，长尾理论指只要产品的存储和流通的渠道足够大，需求不旺或销量不佳的产品所共同占据的市场份额可以和那些少数热销产品所占据的市场份额相匹敌，即众多小市场汇聚可产生与主流大市场相匹敌的市场能量。也就是说，对于企业的销售量而言不应仅仅关注传统需求曲线上代表“畅销商品”的头部，更需要关注那条代表“冷门商品”经常被人遗忘的长尾。

举例来说，一家大型书店通常可摆放10万本书，但亚马逊网络书店的图书销售额中，有四分之一来自排名10万以后的书籍。这些“冷门”书籍的销售比例正在高速成长，预估未来可古整个书市的一半。这意味着消费者在面对无限的选择时，真正想要的东西和想要取得的渠道都出现了重大的变化。简而言之，长尾所涉及的冷门产品涵盖了几乎更多人的需求，当有了需求后，会有更多的人意识到这种需求，从而使冷门不再冷门。

 

 

湘西吉首餐饮iso认证公司简介

湘西吉首餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

湘西吉首餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是湘西吉首餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

 

同时，由于湘西吉首餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，湘西吉首餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

 

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时湘西吉首餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

湘西吉首景鸿企业认证有限公司，是湘西吉首区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！