大多数协会章程规定应有一个主要的委员会，来制定政策和在会员大会闭会期间管理协会事务，这个委员会被称为协会的理事会或执行委员会，后者经常是大型协会，特别是拥有下属委员会的联合组织采取的形式。
除非章程中有单独的条款(一般来说不宜有单独规定，这会引起权力和责任的混淆)，所有的委员会均为理事会的下属机构，要向理事会负责。它们由理事会设立，也可由理事会撤销。它们的权力和义务由理事会规定。因此，一旦理事会发生变动，其它委员会也宣告解散，由新的理事会另行设立。这种情况一般发生在年会上。在多数情况下，新组成的委员会人选上变化是很小的。尽管如此，各届理事会还是有必要了解哪些委员会 已经成为多余，还需要增设什么新的委员会。
委员会的主席人选对理事会和委员来说至关重要，主要取决于委员会的作用及其重要性。如果委员会的工作与实现协会的目标关系重大，那么最好由理事长或理事会指定该委员会的主席，如果委员会必须迅速有效地开展工作，那么最好从理事会中派出一个精明强干的人来任主席，以避免群龙无首的危险。如果委员会是一个在协会工作中很有成效的专家班子，那么更好些的办法是由他们自已选出一个有威望的人来作主席。
章程中经常对协会的会议有所规定，这对于定期召开的年会特别重要。年会周期应在协会成立之初规定。公司法要求在协会章程和备忘录中作出有关年会的规定。年会为会员提供机会，以检查理事会和其它委员会的工作。大会根据章程的要求来选举新的理事及委员，或让他们连任。同时，还要听取财务汇报和年度报告，并任命审计员。年会也经常确定会费数额，有时，由于各种因需要召开特别大会，这种会议通常由理事或一定数量的会员倡议召开，对此，章程应有个规定。
财务相当重要，有关收入、支出的权力、责任，应在章程中明确规定，应有关于会费分类的条款，如根据营业额征收或根据入会时间长短、会员年龄等来确定会费数额。但各类会员的会费额不可列入章程。协会的财务安排包括收支项目等，应该写明。协会保留的特别基金也应有所规定，如研究基金、教育基金、慈善基金等。
最后，章程中还要有一段解散协会的办法，许多协会发现他们创办协会的目的已经达到，或是无法吸收到足够数目的会员，或是因为一个作为对手的富有竞争性的协会取得了更大的成功，因而要解散协会。对此，章程应有所预见，应写明当会员特别大会决定解散协会的时候，应该履行哪些程序。否则，财产和其他资产的处理将是一个难题，因为章程规定不清的地方难以诉诸法庭。协会也可能会因为负债无法偿还而被迫解散。办会之初，自然没有人相信协会还有解散的时候，但为了应付一些无法预料的事，作些准备是有益无害的。
